Kalabalık bir grupla ya da özel bir gün için restoranda yemek planlamak, birkaç noktayı önceden netleştirdiğinizde çok daha rahat geçer. Bu yazı, rezervasyon yaparken dikkat edebileceğiniz noktaları özetliyor.
Kişi sayısını kesinleştirin
Gelecek kişi sayısı, masa düzenini ve mutfak hazırlığını belirler. Kesin sayı belli değilse tahmini bir aralık verin ve değişiklik olursa mümkün olduğunca erken haber verin. Çocukların ve bebeklerin sayısı da önemlidir; çocuk sandalyesi gerekebilir.
Saati doğru seçin
Hafta sonu akşamları yoğun olduğu için aynı sayıdaki bir grup için akşamüstü ya da hafta içi daha rahat bir servis mümkün olabilir. Geç gelen misafir olacaksa, bunu önceden bildirin; masa süresi ve gecikme toleransı konusunda restoranın kurallarını öğrenin.
Menü ve bütçeyi netleştirin
Büyük gruplarda sabit menü ya da seçmeli menü seçenekleri sunulabilir. Kişi başı bütçeyi önceden konuşmak ve neyin dahil olduğunu (içecek, tatlı, servis) netleştirmek, sürprizleri önler. Bazı restoranlar büyük gruplar için ön ödeme ya da kapora isteyebilir; bu koşulları rezervasyon sırasında sorun.
Diyet ve alerji gereksinimleri
Grupta vejetaryen, vegan ya da alerjisi olan kişiler varsa, bunu rezervasyon notunuzda belirtin. Mutfak, uygun seçenekleri önceden hazırlayabilir. Alerjisi olan misafirler ayrıca servis ekibine bildirmelidir.
Özel gün düzenlemeleri
Doğum günü pastası, dekorasyon ya da sürpriz için restoranla önceden konuşun. Dışarıdan pasta getirmenin mümkün olup olmadığını, bir servis ücreti uygulanıp uygulanmadığını ve pastanın nasıl servis edileceğini sorun.
Masa düzeni
Uzun bir masada herkes birbiriyle sohbet edemeyebilir. Grubun yapısına göre birkaç yuvarlak ya da dörtlü masa daha rahat bir sohbet ortamı sağlayabilir. Restoranla bu seçenekleri konuşun.
Ödeme
Hesabın tek kişide mi yoksa ayrı ayrı mı ödeneceğini, fatura gerekip gerekmediğini önceden belirtin. Şirket yemeklerinde fatura bilgilerini rezervasyon sırasında iletmek işlemi hızlandırır.
Kontrol listesi
- Kişi sayısı ve saat
- Menü ve bütçe
- Diyet ve alerji notları
- Pasta, dekorasyon ya da özel istekler
- Ödeme ve fatura
Grup ya da özel gün rezervasyonunuz için formumuzu doldurabilir veya bizi arayabilirsiniz.